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    池袋の西口

    池袋西口には昔ながらの飲食店も多く残っており、飲み歩きもしっかり楽しめるでしょう。「萬屋松風」というお店は、あの古今亭志ん弥さんが太鼓判を押したとされる創作料理を楽しめるでしょう。建物も古民家風で良い味を出しており、2階…

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    池袋という街

    池袋には他の東京の都市と比べ、少し雰囲気が違う気もします。もちろん大繁華街ではありますが、隣駅まで引きずらないため、少し行くと住宅地で静かだったりもします。かと言って下町特有の匂いなども強烈に感じない良い意味で泥臭い感じ…

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    飲食店向けの際立った特徴を持つ厨房機器

    飲食店を始めるには、料理やメニューを提供するための設備を揃えなくてはなりません。規模の小さなお店であれば家庭用の家電製品を使い回すことでも可能かもしれませんが、ある程度の数のお客様をテキパキとこなす必要があるのであれば、…

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    ハーブは野菜?

    昨今のガーデニングブームの中で、ご自宅でハーブ栽培に目覚めたという方も珍しくないのではないでしょうか。ハーブの独特な香りは、お料理にもお部屋のフレグランスにもなることから、長年のご自宅で育てていらっしゃる愛好家たちは多い…

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    知っておきたい買取を含めた厨房機器の処分方法

    不要になった厨房機器は何らかの形で処分することになりますが、その処分方法には大きく分けて3つあります。1つは厨房機器を扱う処分業者に依頼する方法で、お金は掛かるものの手間なく確実に処分できるのがメリットです。業務用の厨房…

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