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厨房機器の業務用の食器洗浄機なら業務の効率化が出来る

食事を提供する店で欠かせない厨房機器ですが、その一つに業務用食器洗浄機があります。店だと家庭と違い多くのお客がくるため食器類も大量に洗わないといけませんが、一つずつ手で洗うと時間や手間もかかります。特に多忙な時間帯や店員が少ないとその作業が出来ないこともあり、洗剤で洗ってからすすいで乾燥させる作業を人だけで行うのは効率も悪いです。
業務用食器洗浄機だと洗浄の時間は1サイクル1分ぐらいで、洗いたい食器をセットして開始するだけで全て機械が行います。手洗いより楽で早くなり、皿洗いにかかっていた時間も他の業務に使えます。業務用食器洗浄機は80度以上の高温と高水圧のお湯で洗い、使う洗剤も洗浄力が強いので綺麗になります。十分に殺菌も出来るため食中毒を起こす殺菌などの不活化させる効果も手で洗うよりも高いとされてます。
セットさえすれば自動で洗浄し、乾燥までしてくれるのが魅力で、手洗いと比べて人が直接触れることが減って細菌やウイルスが付着することも減らせるの食器を衛生的に保ちやすいです。

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